Već više od deset  godina projekt „Samoniklo bilje u prehrani – znanost i tradicija“  uvršten je u Školski kurikulum kao projektni dan za učenike šestih razreda. Voditelj projekta je Emir Komić iz Vodnjana (OPG Komić), a koordinatorica projekta u našoj školi je učiteljica prirode i biologije, Jadranka Čop Bajraktaraj. Projekt je sufinanciran od strane Županije.  

Obzirom da je škola uključena u STEM Tech projekt u okviru kojeg se učenici upoznaju i s poduzetništvom, u prvom dijelu dana (prvi sat) učenici osmih razreda upoznali su se s razvojem poduzetničke ideje od koncepta do realizacije na primjeru dobre prakse – OPG Komić. Aktivnost je organizirana kao okrugli stol na kojem su učenici zajedno s voditeljem raspravljali o poslovnoj ideji, viziji i misiji te analizi poslovnih rizika s kojima se svaki poduzetnik mora uspješno nositi. Gosp. Emir Komić predstavio je svoju primarnu djelatnost – uzgoj i prerada aromatičnog bilja, razvoj OPG Komić – od koncepta do realizacije i svoje proizvode te način plasiranja proizvoda na tržište.

U drugom dijelu dana (od drugog sata nadalje) učenici šestih razreda sudjelovali su u interaktivnom predavanju i radionicama u okviru kojih su upoznali samonikle, jestive i ljekovite biljke kroz prezentaciju, izrađivali i degustirali pripravke – namaz od kostriša, marmeladu od šipka, čaj od šipka, sirup za kašalj od lovora. Također, iznijeli su i svoja iskustva te navodili pripravke za koje znaju da se u njihovim obiteljima koriste i izrađuju kod kuće – med od maslačka, sirup od iglica…Na kraju radionica izradili su i mast od kantariona čiji je uzorak (kutijicu) svaki učenik ponio kući. Po završetku radionica, uslijedio je rad na terenu – prepoznavanje i pravilno branje jestivih i ljekovitih biljaka pri čemu im je voditelj ukazao na blagodat prirode koja nas okružuje jer kako kaže: „Samoniklo bilje, jestivo i ljekovito, na dohvat nam je ruke, stoga treba poticati učenike pravilno koristiti tu blagodat“ (Emir Komić).

Učenici su projektni dan opisali kao zabavan, poučan, zanimljiv, drugačiji i voljeli bi da je više takvih dana tijekom školske godine. Pokazali su visok stupanj motivacije i interesa te aktivno sudjelovali u radu.

Pročitaj, ponovi, provjeri!

U prilogu:

Kviz znanja „Samoniklo bilje u prehrani – znanost i tradicija“ (Jadranka Čop Bajraktaraj)

https://forms.office.com/e/iw5pQfQ8HQ?origin=lprLink